Analítica de productos alimenticios
Nuestra organización brinda servicios analíticos clásicos, (estandarizados y normalizados), o desarrollados a medida verificando aplicabilidad y cumplimiento con los requerimientos de calidad definidos.
Residuos en Productos Alimenticios
- Contaminantes medioambientales
- Metales pesados
- Micotoxinas
- Alérgenos
- Vitaminas
- Análisis de plaguicidas
- Métodos Multiresiduos por GC-MS/MS y LC-MS/MS (MRM). Más de 900 principios activos incluyendo Organoclorados, Organofosforados, Piretroides, Carbamatos, 2,4-D, 2,4-DB, 4-CPA, etc.
- Métodos desarrollados para analitos particulares (SRM) Diquat y Paraquat por LC-MS/MS. Fosetyl-Al por LC-MS/MS (incluyendo ácido Fosfónico). Glifosato y derivados por LC-MS/MS con derivatización con FMOC.
Grasas, aceites y frutos secos
- Perfil de ácido grasos
- Índice de iodo
- Acidez
- Índice de peroxidos
- Plaguicidas, PCB's y dioxinas
- Hidrocarburos aromáticos Policíclicos
- Materia grasa
- Micotoxinas
- Aceite mineral en aceite de origen vegetal
Microbiología
- Recuento total de bacterias aerobias mesófilas
- Enterobacterias
- Coliformes totales
- Escherichia coli
- Salmonella spp
- Staphylococcus aureus
- Bacillus cereus
- Anaerobios sulfito reductores
- Listeria spp
- Recuento de hongos y levaduras
- Pseudomonas aeruginosa